A CARNEVALE FRITTOLE VENEZIANE!

Per Carnevale vi presentiamo un classico veneziano, le frittole, o fritoe venessiane.

Frittole Veneziane

 

Ingredienti:

  • 700 g di farina
  • 30 g di lievito di birra
  • 1/4 di latte,2 uova
  • 150 g di uvetta
  • 1 bicchierino di rum
  • limone grattugiato
  • pizzico di sale
  • 3 cucchiai di zucchero a velo

Sciogliere  il lievito nel latte e unire uno alla volta tutti gli ingredienti mescolando a lungo. Coprire e lasciar riposare l’impasto per almeno un’ora al tiepido. Friggere a cucchiaiate l’impasto,abbassando la fiamma per cuocere bene l’interno e poi alzarla per la doratura. Togliere le frittelle dal fuoco e cospargerle di zucchero a velo.

Buon appetito!

Rosa Zammitto Schiller

0 Commenti

Lascia una risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*